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¿Vino con hielo? Cuestión de contexto
Hay quienes lo ven como un sacrilegio. Otros, simplemente, como una forma más de disfrutar. Como casi todo en el vino, depende del contexto: del tipo de vino, del momento, del calor… y de lo que te apetezca. A veces, un par de hielos en la copa no estropean nada: al contrario, hacen que todo encaje. Porque el vino también va de eso: de disfrutar sin normas, sin solemnidad. De permitirnos elegir cómo, cuándo y con quién.
Clos Cor Vi Viognier: la elegancia de lo sencillo
Clos Cor Vi Viognier es un blanco que destaca por su elegancia y frescura. Con notas florales y de frutas blancas, es un vino que se siente ligero en boca pero con una buena estructura. Ideal para disfrutar en una tarde soleada o acompañar platos frescos, sin ser pesado ni invasivo. Una expresión pura de la Viognier que refleja el buen trabajo de la bodega.
Monte Real Rosado: el rosado fresco que apetece siempre
Monte Real Rosado es el rosado ideal para quienes buscan frescura y sabor en un solo sorbo. Con su equilibrio perfecto entre fruta roja y acidez suave, es un vino fácil de disfrutar en cualquier ocasión. Su elegancia sin complicaciones refleja el trabajo de la bodega Monte Real, que se destaca por su dedicación a la tradición vinícola y el respeto por la uva. Un vino que invita a disfrutar cada momento, ya sea solo o acompañado de platos frescos.
La Devanadera: vino, historia y raíces en Torrijo de la Cañada
En Torrijo de la Cañada (Zaragoza), bajo la tierra, late un patrimonio vitivinícola único: 394 bodegas tradicionales excavadas en la roca. La asociación La Devanadera, fundada por dos mujeres del pueblo, trabaja para recuperar y dar vida a estos espacios olvidados. En una reciente cata organizada en la bodega nº111, los vinos de La Gravera (Lleida) se encontraron con la historia subterránea de Torrijo, demostrando que el vino puede tender puentes entre territorios, tiempos y formas de entender la tierra.
Maloco: Un Vino de Bobal que Expresa la Identidad del Terruño Valenciano
Maloco, de Clos Cor Vi, es un monovarietal de Bobal que expresa con autenticidad el carácter de Utiel-Requena. Elaborado de forma ecológica, combina aromas de frutos rojos, notas especiadas y una textura envolvente. Un vino que reivindica la historia y el futuro de la viticultura valenciana.
3404 Tuca d’Aneto Barrica 2023: La esencia del Somontano en cada copa
Desde el Somontano, Bodega Pirineos —integrada en el Grupo Barbadillo— elabora este tinto con barrica que combina Garnacha y Syrah, con paso por roble francés y afinado en hormigón. Un vino que refleja el carácter de la D.O. Somontano: honestidad, frescura y alma de montaña.
Sonrisa, el godello que ilumina la gama de blancos de Dominio de Tares
Desde el corazón del Bierzo, Dominio de Tares lanza Sonrisa, un vino blanco 100% godello que destaca por su frescura, autenticidad y versatilidad. Un blanco joven, aromático y vibrante, ideal para quienes disfrutan del vino sin complicaciones pero con mucho carácter.
Cata de vinos en Salón Gourmets 2025: La expresión del terruño
El pasado miércoles tuve el privilegio de asistir a una experiencia muy especial en el marco del Salón Gourmets 2025: la mesa redonda titulada “La expresión del terruño”, en colaboración con Acción y Comunicación. Un evento que reunió a grandes referentes del vino en España y que culminó con una cata
Disfruta de un día perfecto con tres vinos excepcionales: blanco, rosado y tinto
Disfruta de un día perfecto con tres vinos excepcionales: un blanco fresco, un rosado vibrante y un tinto robusto. Descubre el Santa Marina Godello de Bodegas Bahía Santander, el XL de Sierra Cantabria y el Códice de Sierra Cantabria, ideales para maridar con mariscos, tapas y carnes. ¡Una experiencia completa para los amantes del vino!
Langa Mítico: Chardonnay en altura, Chardonnay con carácter
Langa Mítico es un Chardonnay de altura elaborado por la familia Langa en Calatayud. Un vino fresco, equilibrado y con identidad propia que refleja la fuerza del paisaje y la tradición reinventada. Su botella azul y su carácter versátil lo convierten en una propuesta única dentro de una tierra dominada por la Garnacha.
XLI Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad
Como presidenta de la DOP Calatayud asistí a la XLI Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, donde se entregaron los premios del Concurso de Calidad. Un evento que reconoce el esfuerzo del sector agroalimentario aragonés y refuerza el papel de las figuras de calidad como símbolo de identidad, tradición y excelencia.
I Edición de los Premios “Aragón Sabor de Verdad”
Hoy he tenido la suerte de asistir a la I Edición de los Premios Agroalimentarios de Aragón, dentro de la
Armantes Garnacha: la expresión de Bodegas San Gregorio en la DO Calatayud
Descubre Armantes Garnacha, el vino de Bodegas San Gregorio en la DO Calatayud. Viñedos viejos de secano, altitud y garnacha que expresan la esencia del territorio.
¿Qué es una DO… y por qué importa la de Calatayud?
Las Denominaciones de Origen no son solo un sello en una etiqueta. Son una garantía de origen, calidad y autenticidad. En este artículo te explico qué es una DO, por qué es relevante en el mundo del vino, y qué hace especial a la DO Calatayud.
Un viaje al Museo del Vino en el Monasterio de Piedra
Visita al Museo del Vino en el Monasterio de Piedra: historia, Garnacha y DO Calatayud en un entorno único de patrimonio, naturaleza y vino.
Stylo Garnacha: dos miradas a la Garnacha de viñas viejas en Calatayud
Stylo Garnacha, de Bodegas Agustín Cubero (DO Calatayud), ofrece dos interpretaciones únicas de la Garnacha de viñas viejas: 4 meses, fresco y frutal; y 8 meses, más complejo y estructurado. Dos estilos que muestran la personalidad de la Garnacha de altura, elaborada en uno de los mejores terruños de Aragón
Bodegas San Alejandro: identidad, calidad y visión de futuro en la DO Calatayud
Bodegas San Alejandro es uno de los pilares de la DO Calatayud: vinos con identidad, compromiso con el territorio y mirada al futuro.
Alquez, la Garnacha que habla del territorio
Alquez es un vino tinto de Bodegas Sommos Garnacha, elaborado con Garnacha tinta de viñedos viejos en altitud en Murero (DO Calatayud). Con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, destaca por su equilibrio, profundidad y carácter mineral. Una Garnacha que habla del territorio con autenticidad.