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El brindis: historia, significado y tradición
El brindis es un ritual cargado de historia y simbolismo que va más allá de chocar copas. Su origen, ligado a la expresión alemana “bring dir’s” (“te lo ofrezco”), refleja un gesto de confianza y amistad profunda. El sonido de las copas al chocar simboliza la unión y la celebración compartida, recordándonos que cada brindis es una oportunidad para conectar, agradecer y disfrutar el momento juntos.
De Influencer a Presidenta del Consejo Regulador de la DO Calatayud: comunicar el vino desde dentro
De Instagram al Consejo Regulador de la DO Calatayud: mi trayectoria como comunicadora del vino me ha llevado a asumir la presidencia de una denominación que siento profundamente, con la que quiero seguir creciendo y aportando valor.
Asumo la presidencia del Consejo Regulador de la DO Calatayud
Almudena Anadón ha sido elegida presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud. En este artículo, comparte su visión, objetivos y compromiso con la DO desde una perspectiva cercana, profesional y profundamente ligada al territorio.
¿Puede el vino morir? El ciclo vital de una botella
Aunque el vino no es un ser vivo, sí tiene un ciclo de vida. Decir que un vino “muere” significa que ha perdido sus aromas, frescura y sabores, perdiendo así la experiencia que ofrece. La oxidación y el paso del tiempo influyen en este proceso, por lo que abrir y conservar bien la botella es clave para disfrutarlo en su mejor momento.
La Capilla Crianza 2021: un Ribera del Duero que apuesta por la elegancia serena
La Capilla Crianza 2021 es un Ribera del Duero elegante y equilibrado, elaborado con Tempranillo y un toque de Merlot. Frescura, textura cremosa y crianza bien integrada en un vino que representa la nueva etapa de Finca La Capilla.
Cimera de Clos Cor Vi: un blanco mediterráneo que mira al norte
Cimera, de Clos Cor Vi, es un blanco mediterráneo atípico: elaborado con Viognier y Riesling, criado 9 meses en barrica y pensado para crecer con el tiempo. Un vino que combina volumen, frescura y carácter, y que demuestra que en el interior de Castellón también se pueden hacer blancos con profundidad y ambición.
¿El vino blanco emborracha más? (Spoiler: no)
Lo hemos oído mil veces, pero no por eso es cierto. El vino blanco no emborracha más… lo que pasa es que a veces lo bebemos más rápido, sin darnos cuenta. En este artículo desmonto este mito tan extendido y cuento por qué el problema no está en el color del vino, sino en cómo lo bebemos.
El Estratonauta de Bodega Punku: un vino para volver a soñar
Un vino tinto con crianza elaborado con Garnacha y Cariñena de viñas viejas.El Estratonauta de Bodega Punku es intenso, complejo y lleno de matices. Tras 12 meses en barrica y un año en botella, este vino artesano de Catalunya nos invita a reconectar con la esencia del vino bien hecho, con alma y sin prisas.
Aragón, sabor de verdad: cuando lo auténtico se convierte en identidad
En un mundo lleno de etiquetas, “Aragón, sabor de verdad” apuesta por algo tan sencillo —y tan potente— como volver al origen. Una campaña que no quiere inventar nada, sino poner en valor lo que ya existe: productos con identidad, con tierra, y con voz propia.
Langa Mítico: Chardonnay en altura, Chardonnay con carácter
Langa Mítico es un Chardonnay de altura elaborado por la familia Langa en Calatayud. Un vino fresco, equilibrado y con identidad propia que refleja la fuerza del paisaje y la tradición reinventada. Su botella azul y su carácter versátil lo convierten en una propuesta única dentro de una tierra dominada por la Garnacha.
XLI Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad
Como presidenta de la DOP Calatayud asistí a la XLI Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, donde se entregaron los premios del Concurso de Calidad. Un evento que reconoce el esfuerzo del sector agroalimentario aragonés y refuerza el papel de las figuras de calidad como símbolo de identidad, tradición y excelencia.
I Edición de los Premios “Aragón Sabor de Verdad”
Hoy he tenido la suerte de asistir a la I Edición de los Premios Agroalimentarios de Aragón, dentro de la
Armantes Garnacha: la expresión de Bodegas San Gregorio en la DO Calatayud
Descubre Armantes Garnacha, el vino de Bodegas San Gregorio en la DO Calatayud. Viñedos viejos de secano, altitud y garnacha que expresan la esencia del territorio.
¿Qué es una DO… y por qué importa la de Calatayud?
Las Denominaciones de Origen no son solo un sello en una etiqueta. Son una garantía de origen, calidad y autenticidad. En este artículo te explico qué es una DO, por qué es relevante en el mundo del vino, y qué hace especial a la DO Calatayud.
Un viaje al Museo del Vino en el Monasterio de Piedra
Visita al Museo del Vino en el Monasterio de Piedra: historia, Garnacha y DO Calatayud en un entorno único de patrimonio, naturaleza y vino.
Stylo Garnacha: dos miradas a la Garnacha de viñas viejas en Calatayud
Stylo Garnacha, de Bodegas Agustín Cubero (DO Calatayud), ofrece dos interpretaciones únicas de la Garnacha de viñas viejas: 4 meses, fresco y frutal; y 8 meses, más complejo y estructurado. Dos estilos que muestran la personalidad de la Garnacha de altura, elaborada en uno de los mejores terruños de Aragón
Bodegas San Alejandro: identidad, calidad y visión de futuro en la DO Calatayud
Bodegas San Alejandro es uno de los pilares de la DO Calatayud: vinos con identidad, compromiso con el territorio y mirada al futuro.
Alquez, la Garnacha que habla del territorio
Alquez es un vino tinto de Bodegas Sommos Garnacha, elaborado con Garnacha tinta de viñedos viejos en altitud en Murero (DO Calatayud). Con crianza de 12 meses en barrica de roble francés, destaca por su equilibrio, profundidad y carácter mineral. Una Garnacha que habla del territorio con autenticidad.