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El brindis: historia, significado y tradición
El brindis es un ritual cargado de historia y simbolismo que va más allá de chocar copas. Su origen, ligado a la expresión alemana “bring dir’s” (“te lo ofrezco”), refleja un gesto de confianza y amistad profunda. El sonido de las copas al chocar simboliza la unión y la celebración compartida, recordándonos que cada brindis es una oportunidad para conectar, agradecer y disfrutar el momento juntos.
De Influencer a Presidenta del Consejo Regulador de la DO Calatayud: comunicar el vino desde dentro
De Instagram al Consejo Regulador de la DO Calatayud: mi trayectoria como comunicadora del vino me ha llevado a asumir la presidencia de una denominación que siento profundamente, con la que quiero seguir creciendo y aportando valor.
Asumo la presidencia del Consejo Regulador de la DO Calatayud
Almudena Anadón ha sido elegida presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud. En este artículo, comparte su visión, objetivos y compromiso con la DO desde una perspectiva cercana, profesional y profundamente ligada al territorio.
¿Puede el vino morir? El ciclo vital de una botella
Aunque el vino no es un ser vivo, sí tiene un ciclo de vida. Decir que un vino “muere” significa que ha perdido sus aromas, frescura y sabores, perdiendo así la experiencia que ofrece. La oxidación y el paso del tiempo influyen en este proceso, por lo que abrir y conservar bien la botella es clave para disfrutarlo en su mejor momento.
La Capilla Crianza 2021: un Ribera del Duero que apuesta por la elegancia serena
La Capilla Crianza 2021 es un Ribera del Duero elegante y equilibrado, elaborado con Tempranillo y un toque de Merlot. Frescura, textura cremosa y crianza bien integrada en un vino que representa la nueva etapa de Finca La Capilla.
Cimera de Clos Cor Vi: un blanco mediterráneo que mira al norte
Cimera, de Clos Cor Vi, es un blanco mediterráneo atípico: elaborado con Viognier y Riesling, criado 9 meses en barrica y pensado para crecer con el tiempo. Un vino que combina volumen, frescura y carácter, y que demuestra que en el interior de Castellón también se pueden hacer blancos con profundidad y ambición.
¿El vino blanco emborracha más? (Spoiler: no)
Lo hemos oído mil veces, pero no por eso es cierto. El vino blanco no emborracha más… lo que pasa es que a veces lo bebemos más rápido, sin darnos cuenta. En este artículo desmonto este mito tan extendido y cuento por qué el problema no está en el color del vino, sino en cómo lo bebemos.
El Estratonauta de Bodega Punku: un vino para volver a soñar
Un vino tinto con crianza elaborado con Garnacha y Cariñena de viñas viejas.El Estratonauta de Bodega Punku es intenso, complejo y lleno de matices. Tras 12 meses en barrica y un año en botella, este vino artesano de Catalunya nos invita a reconectar con la esencia del vino bien hecho, con alma y sin prisas.
Aragón, sabor de verdad: cuando lo auténtico se convierte en identidad
En un mundo lleno de etiquetas, “Aragón, sabor de verdad” apuesta por algo tan sencillo —y tan potente— como volver al origen. Una campaña que no quiere inventar nada, sino poner en valor lo que ya existe: productos con identidad, con tierra, y con voz propia.
Martín Códax Albariño: el carácter del Atlántico
El Albariño Martín Códax es un blanco fresco y expresivo que refleja el carácter atlántico de las Rías Baixas. Un vino equilibrado, versátil y fácil de disfrutar, perfecto tanto para la mesa como para el aperitivo.
Breñal CLA 2024: un blanco del sur con frescura y personalidad
Breñal CLA 2024, de Cortijo Los Aguilares, es un blanco de la Serranía de Ronda. Un vino fresco, con buena textura y marcado carácter gastronómico que refleja el potencial de los blancos del sur en zonas de altitud.
Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2017: el valor del tiempo en Rioja
Un Rioja clásico que apuesta por el tiempo y la elegancia. Montecillo 22 Barricas Gran Reserva 2017 muestra el valor de las largas crianzas y el estilo tradicional de la denominación.
Clos d’Agon 2023: cuando el criterio pesa más que el ruido
Clos d’Agon 2023 es un vino que refleja trabajo, criterio y tiempo. Desde una bodega de finca en la Costa Brava y miembro de Grandes Pagos de España, apuesta por el equilibrio y la coherencia. Un vino pensado para disfrutarse con calma, sin excesos.
Vallegarcía Viognier 2024: precisión, origen y coherencia
Vallegarcía Viognier 2024 es una interpretación precisa de una variedad con gran personalidad. Elaborado en un viñedo singular de Toledo y perteneciente a Grandes Pagos de España, este blanco apuesta por el equilibrio, el volumen bien medido y una clara expresión del origen.
Una nueva etapa: volver al origen
Desde el 15 de enero inicio una nueva etapa profesional que afronto con ilusión y con la sensación de volver al origen: comunicar el vino desde la libertad, el criterio propio y la curiosidad. Seguir descubriendo proyectos, contando historias y dando a conocer los vinos del mundo, sin limitar la mirada y siendo fiel a la forma en la que entiendo la divulgación.
Pago Finca Élez Nostrum: el sentido del vino cuando el origen manda
Pago Finca Élez es uno de los proyectos pioneros del concepto vino de pago en España. Ubicado en El Bonillo (Albacete), a casi 1.000 metros de altitud, trabaja un viñedo propio donde el clima, el suelo y la altura marcan el carácter de sus vinos. Pago Finca Élez Nostrum es una expresión fiel de este origen, con estructura, equilibrio y una identidad bien definida.
Pago Santa Cruz 2022, un Ribera del Duero construido desde el viñedo
Pago Santa Cruz 2022 de Viña Sastre es un tinto de Ribera del Duero elaborado con Tinta del País. Un vino equilibrado, honesto y bien construido desde el viñedo, con crianza en barrica integrada y expresión fiel de la añada.
Hito 2023, una forma honesta de entender la Ribera del Duero
Hito 2023 es un vino de Ribera del Duero elaborado con tempranillo dentro del proyecto Cepa 21. Un tinto joven, equilibrado y bien definido que ofrece una lectura honesta del carácter de la uva y del territorio. En este artículo te cuento su estilo, su origen y cómo se expresa en la copa desde una mirada personal.