Hay vinos que no buscan impresionar a primera vista, pero se quedan contigo por lo bien hechos que están. Clos Cor Vi Viognier es un blanco de esos que te invitan a parar, a fijarte en los matices, y a disfrutar sin prisa. Tiene una nariz limpia, delicadamente floral, con notas de fruta blanca, algo de albaricoque y un punto cítrico muy sutil. En boca, es suave pero con presencia, con una textura envolvente y una frescura que equilibra. No abruma, no satura: simplemente acompaña, y lo hace con elegancia y claridad.
Es un vino que habla bien de la variedad y del trabajo detrás. No hay artificio, solo intención y medida.
Viognier: una variedad con carácter y delicadeza
Originaria del valle del Ródano, en Francia, la Viognier es una variedad que ha encontrado en el Mediterráneo un lugar donde expresarse con frescura y profundidad. No es una uva fácil: exige cuidados, clima equilibrado y sensibilidad en la vinificación. Pero cuando se acierta, ofrece vinos aromáticos, de textura envolvente, y con una identidad muy marcada.
Clos Cor Vi interpreta esta variedad con precisión y contención. Sin caer en excesos aromáticos ni en sobreextracción, consiguen un vino limpio, floral y con notas de fruta blanca, piel de cítrico y un fondo muy sutilmente especiado. En boca, destaca su equilibrio: redondo, fresco, y con una sensación táctil amable que invita a seguir bebiendo.
La bodega: Clos Cor Vi, vino desde el compromiso familiar
Clos Cor Vi nace como un proyecto personal y familiar en el que se une tradición y mirada contemporánea. En lugar de seguir grandes tendencias, apuestan por una producción limitada, basada en el trabajo en campo y una elaboración consciente, donde cada vino es reflejo de la parcela y de la variedad.
Su filosofía es clara: intervenir lo justo, dejar que el viñedo se exprese, y cuidar cada etapa del proceso sin perder de vista el alma del vino. El resultado son etiquetas sinceras, con carácter, y que respetan el equilibrio entre intensidad y sutileza.
Este Viognier es buena muestra de ello: una copa que habla sin necesidad de alzar la voz. Perfecto para quienes buscan descubrir vinos diferentes, sin artificios.
