CM Viña Garugele es el vino más singular de Bodega CM Matarromera, perteneciente a la DOCa Rioja y uno de los vinos de finca de colección personal de Carlos Moro. Tras seis años, la añada 2018 llega al mercado con la prestigiosa calificación de Viñedo Singular, un distintivo que se otorgó a la finca Garugele en julio de 2018 gracias a su antigüedad, ubicación, condiciones del terreno y forma de vendimia. Este reconocimiento lo posiciona entre los primeros viñedos singulares de la DOCa Rioja.
Elaborado para remarcar las características únicas de su origen, este tinto proviene de cepas plantadas en 1940 en San Vicente de la Sonsierra, a 630 metros de altitud. Con clones de tempranillo seleccionados por Carlos Moro, el vino rinde homenaje a la naturaleza, la historia y la tradición vitivinícola. Su cultivo se basa en métodos tradicionales, con uso exclusivo de abono orgánico y labores manuales y de tracción animal, en suelos ricos en minerales que garantizan complejidad y profundidad únicas.
La vendimia manual en cajas pequeñas asegura una cuidadosa selección de racimos, complementada con una doble criba grano a grano. Las levaduras autóctonas conducen la fermentación para preservar la tipicidad, realizada en tinos de roble francés. La crianza en barricas de tostado suave y el prolongado reposo en botella refuerzan la elegancia y los taninos nobles de este vino. Su intensa capa de color y aromas de frutas negras con mineralidad silícea son acompañados por una boca fresca, de taninos finos y perfil atlántico.
El viñedo Garugele, situado en la margen izquierda del Ebro, se encuentra a 630 m de altitud en la Rioja Alta. Su orientación oeste garantiza frescura en las uvas, mientras su superficie de 1,65 hectáreas y bajo rendimiento limitan la producción a unas 6.000 botellas. San Vicente de la Sonsierra, una de las zonas más prestigiosas de la DOCa Rioja, ofrece un entorno privilegiado que combina la influencia de la Sierra Cantabria y la riqueza de sus suelos.
Carlos Moro fundó Matarromera en 1988, impulsado por una tradición familiar vitivinícola. En 2014, consolidó su presencia en la DOCa Rioja con la creación de CM de Matarromera, desarrollando marcas como CM y OINOZ. Además de producir vinos excepcionales, Bodega Carlos Moro fomenta el enoturismo desde 2016 con experiencias únicas, incluyendo recorridos por su impresionante calado subterráneo y vistas panorámicas del proceso productivo. La bodega cuenta con 20 hectáreas propias distribuidas en San Vicente de la Sonsierra, Villalba y Labastida, además de controlar otras 50 hectáreas en municipios vecinos.
