El Hotel Globales Castillo de Ayud logra el 2º Premio a la “Tapa Mediterránea” en el 30º Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia
El Hotel Globales Castillo de Ayud ha obtenido el 2º Premio a la Tapa Mediterránea en el 30º Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia con una creación que refleja nuestra apuesta por el producto local y la cocina cuidada: “Panni puri relleno de berenjena asada, tomate seco y tartar de trucha del Río Piedra”. Una propuesta diseñada por nuestro jefe de cocina, David Castro, que combina técnica, equilibrio y sabor, y que consolida el crecimiento gastronómico del hotel dentro de la provincia.
