Directora de hostelería y especialista en recomendaciones y tendencias del sector del vino.
¡Hola, amantes del vino! Soy Almudena Anadón, y antes de que empieces a leer, quiero aclarar algo: no soy periodista ni sumiller, simplemente soy una winelover que busca compartir su pasión por el vino desde un lugar de humildad y curiosidad. Mi viaje en este fascinante mundo comenzó de manera inesperada, y me encantaría contarte cómo empezó todo.
Como directora de hotel, la palabra "vino" siempre había estado presente en mi vida, pero no fue hasta que conocí a mi pareja, quien es sumiller, que realmente me adentré en este universo. Al principio, el vino era solo una parte del juego, un tema interesante para charlar mientras cenábamos. Sin embargo, una noche decidí dar el salto y abrir una cuenta de Instagram dedicada a mis descubrimientos vinícolas. Lo hice como un juego, sin expectativas; simplemente quería compartir lo que me emocionaba.
Albada Blanco, de Bodegas Virgen de la Sierra (DO Calatayud), es un vino elaborado con Macabeo que destaca por su frescura, equilibrio y autenticidad. Un blanco limpio y honesto que refleja el alma cooperativa de su origen.
He estado leyendo sobre cómo la inteligencia artificial puede ayudar al viñedo. Reflexiono sobre su papel en la sostenibilidad, el cambio climático y la viticultura de altura en Calatayud.
La salida de Château Lafleur de Pomerol reabre el debate sobre el valor de seguir dentro de una Denominación de Origen: la fuerza de lo común, la responsabilidad compartida y la importancia de transformar desde dentro.
Que la vida nos siga dando motivos para brindar
En este espacio, quiero continuar compartiendo mis aventuras, mis descubrimientos y, sobre todo, seguir aprendiendo. Mi objetivo no es ser una experta ni mucho menos, sino un puente entre tú y el fascinante mundo del vino. Espero que encuentres en mis publicaciones recomendaciones que te inspiren a explorar nuevas bodegas, a disfrutar de vinos que quizás no conocías o a descubrir maridajes que harán de tus comidas momentos inolvidables.
La comunidad vinícola es vibrante y acogedora, y me encanta formar parte de ella. Cada vez son más las voces que se unen, y eso me motiva aún más. Así que, ya sea que estés comenzando o seas un experto, aquí tienes tu espacio. Estoy aquí para acompañarte en este viaje, para desmitificar el vino y hacerlo accesible y divertido.
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